Уральский государственный аграрный университет готовит агрономов, зоотехников, ветврачей, кинологов, инженеров, технологов, а также экономистов, бухгалтеров, менеджеров для агропромышленного комплекса. Университет участвует в технологической программе развития сельского хозяйства нашей страны на 2017-2025 годы.

Уральский государственный аграрный университет основан 5 февраля 1940 г. в городе Екатеринбурге Свердловской области и нацелен на научно-технологическое развитие агропромышленного комплекса Российской Федерации. 

Образовательная деятельность осуществляется на 5 факультетах:

• среднего профессионального образования;
• агротехнологий и землеустройства;
• ветеринарной медицины и экспертизы;
• биотехнологии и пищевой инженерии;
• инженерных технологий;
• а также в Институте экономики, финансов и менеджмента.

Студенты вуза проходят практику в передовых хозяйствах Свердловской области, на базовых кафедрах ведущих предприятий Уральского региона, Крыма. Доля трудоустроенных выпускников УрГАУ составляет более 80%.

В рамках международной деятельности в УрГАУ действует более 40 соглашений с образовательными учреждениями Европы, Азии, США и стран СНГ. У студентов есть возможность проходить стажировку на сельскохозяйственных предприятиях Германии и Франции.

Вуз располагает современной материально-технической базой для проведения научных исследований, в том числе лабораториями по переработке продукции растениеводства и молока, собственными теплицами и полями общей площадью 230 гектаров, современной техникой для обработки земель и аппаратурой для проведения научно-исследовательской работы. При университете функционируют 3 агротехнопарка. 

Представители УрГАУ ежегодно участвуют в конкурсах научных проектов.

В университете осуществляется стипендиальное обеспечение и другие формы материальной поддержки обучающихся.